Metélőpetrezselyem (Petroselinum crispum) / simalevelű /
Kizárólag a lombjáért termesztjük. Gyökere vékony, elágazó. Levelei sűrű állásúak és csipkézett szélűek. Nagyon lassan kel, ezért vetéskor sorjelzőként saláta vagy retek magot keverjünk hozzá, és a vetést tartsuk állandóan nedvesen.
Vetés: március-áprilisban, 25-30 cm-es sortávolságra.
Vetőmagszükséglet: 8-10 g/10 m2.
Felhasználás: szendvicsek, hidegtálak díszítésére, levesek ízesítésére alkalmas.